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Quand et comment manger des fruits?

C’est la saison des fruits et il serait dommage de se priver des richesses dont ils regorgent. Les jus de fruits centrifugés du matin apportent une importante quantité de vitamines et de micro nutriments à un organisme à jeun et donc avide. Les fruits trouvent également leur place en collation, que ce soit le matin ou l’après midi où ils agissent comme coupe faim et apportent suffisamment d’énergie pour tenir le coup jusqu’au repas qui suit (sans perturber la glycémie comme pourraient le faire d’autres produits sucrés).

Vous êtes cependant nombreux à en avoir envie au déjeuner ou au diner, ce qui n’est normalement pas prévu par Fitnext. Pourquoi ? Les fruits sont constitués de sucres simples, ils sont facilement digérés et vite assimilés…s’ils ne sont pas mélangés à d’autres aliments qui vont perturber leur absorption. Ainsi, pris en dessert, et donc noyés parmi des féculents, des protéines et des lipides, ils vont patienter dans les intestins. Comme tous les sucres, ils vont fermenter et apporter leur lot de désagréments. A court terme cela signifie aérophagie, ballonnements et autres joyeusetés. A plus long terme c’est une inflammation intestinale qui guette. Plus besoin maintenant de vous en expliquer les conséquences !
Alors que faire ? Autorisez des fruits en entrée, melon et pastèque par exemple, et accordez vous, si possible, 20 à 30’ avant d’attaquer le menu prévu. De cette façon vous bénéficierez de tous les bienfaits des fruits sans en subir les effets néfastes.

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