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Chocolat noir : ne vous privez plus !

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Considéré comme un aliment trop calorique, le chocolat noir est souvent exclu des régimes alimentaires, à tort. Non seulement, cet aliment ne rime pas forcément avec « prise de poids », mais en plus, il possède de nombreuses vertus santé. Reste à savoir lequel choisir. Fitnext vous en dit plus sur ce produit aux multiples bienfaits !

Un antidépresseur naturel

Vous avez déjà probablement connu cette folle envie de chocolat, particulièrement quand le moral n’est pas au beau fixe. Pas question de se laisser envahir par un sentiment de culpabilité, car c’est tout à fait normal ! En fait, le chocolat est source de phényléthylamine : un composant chimique qui a un impact sur l’humeur et la santé cognitive. Ce dernier aide le cerveau à sécréter la sérotonine : les hormones du bonheur.

En bref, le chocolat est le parfait aliment anti-déprime ! Mais, attention à ne pas vous ruer sur n’importe quelle tablette. Veillez à toujours privilégier du chocolat noir contenant au moins 80% de cacao (et de préférence bio), bien meilleur pour votre santé, et votre ligne !

Vous avez dit « bon pour ma ligne » ?

Il est temps de chasser l’idée selon laquelle le chocolat noir ferait nécessairement grossir. Malgré sa richesse en calories, il contient des antioxydants jouant un rôle essentiel dans la régulation du poids : les catéchines. Ces dernières ont le pouvoir de stimuler les bonnes bactéries du tube digestif, au détriment des mauvaises. Et comme vous le savez, un appareil digestif en bonne santé est un atout clé du bien-être ! Craquer sur un carré de chocolat noir avec un pourcentage le plus élevé possible en cacao n’est donc pas si dramatique que ça, c’est même bénéfique pour votre organisme. Mais attention : n’oubliez pas que tout aliment consommé de manière excessive peut vous faire grossir !

Protège des maladies cardiovasculaires

Une étude publiée dans le Journal of the American Medical Association (revue médicale américaine) prouve les bienfaits du cacao contre l’hypertension. En effet, les molécules antioxydantes (telles que les flavonoïdes) présentes dans le cacao limitent l’oxydation du mauvais cholestérol et permettent ainsi de réduire la pression artérielle.
Le chocolat noir est également composé de deux autres antioxydants (la catéchine et l’épicatéchine), qui eux, possèdent des effets fluidifiants sur le sang. Ces derniers luttent efficacement contre la formation de caillots.

Stimule les capacités cérébrales

Dans les heures qui suivent sa consommation, le chocolat stimule la vitesse et la mémoire de travail du cerveau. Un fait étonnant mais bien réaliste, démontré par une étude publiée en février 2016 dans le magazine scientifique Appetite. Ce serait ces mêmes flavonoïdes, évoqués précédemment, qui auraient des influences positives sur les capacités cognitives. Désormais, toutes les raisons sont bonnes pour emporter une tablette de chocolat noir avec vous au bureau ! Mais encore une fois, plus la teneur en cacao de cette dernière sera élevée, plus vous profiterez de ses vertus, dont l’amélioration de la concentration. N’oubliez pas qu’en dessous de 80%, vous n’en retirerez plus autant de bénéfices !

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Renforce l’email dentaire

Toutes les sucreries ne riment pas nécessairement avec « caries ». La preuve avec le chocolat noir, qui, grâce à sa teneur en cacao, renforce l’email dentaire. Riche en fluor et en phosphate, le cacao contribue en effet à la bonne santé dentaire. Craquez dans un carré de chocolat noir de temps à autre ne fera donc pas de mal à vos dents, c’est même tout l’inverse !

Gourmands et gourmandes, à vos tablettes !

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