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Des collations gourmandes et bonnes pour la santé !

collations gourmandes bonnes pour la sante

Des collations, c’est quoi ? Avant toute chose, il est important de différencier « collation » et « grignotage ».  Les collations sont, certes, entre les repas, mais possèdent de nombreux avantages à condition de consommer les bons aliments ! Fitnext vous explique tout !

À quoi servent les collations ?

Après le sommeil, la nutrition est le facteur le plus important pour votre vitalité et votre tonus. Le fait de manger régulièrement, donc de rester fidèle à ses petites collations, aide à lutter contre la fatigue. Plutôt que de jeter votre dévolue sur du café, des excitants ou des aliments bourrés de sucres raffinés, misez sur des encas riches en vitamines et minéraux, avec un bon apport en fer et en magnésium pour éviter les coups de barre tout au long de la journée.
Le sucre va monter brusquement dans le sang et être consommé rapidement afin de rétablir la glycémie d’origine : en clair, vous ressentez un plein d’énergie suivi d’une sensation de fatigue ! C’est pourquoi, il est important de choisir des aliments à index glycémique faible pour éviter de provoquer un pic de glycémie.

Consommez-les généralement entre 10 et 11h pour la première, et 16 et 17h pour la seconde, il ne s’agit pas de faire un repas gargantuesque ou de manger en continue entre chaque repas. Ce sont des petites pauses d’encas qui sont un excellent moyen de réguler sa faim et de tenir jusqu’au repas suivant. Mais encore faut-il consommer les bons aliments ! Ce sont les aliments riches en fibres qui permettront d’atteindre rapidement la sensation de satiété tout en prenant soin de votre intestin qu’il faut privilégier.
Un encas sain, en vous rassasiant et en vous permettant de patienter jusqu’au déjeuner puis jusqu’au dîner, est alors un vrai allié minceur. Exit le grignotage impulsif et anarchique qui dérègle le système digestif. Vous consommez quelques aliments clés, en quantité raisonnable, profitables à l’organisme.

A lire aussi : En finir avec le grignotage, c’est possible ! 

Quelles collations sont bonnes pour la santé ?

Les fruits secs, oléagineux et graines oléagineuses sont une excellente source d’énergie. Et il y en a pour tous les goûts ! Les noix de Grenoble et les graines de tournesol vous apporteront les fibres rassasiantes. La cacahuète contient du fer et comme les graines de courge, elle est riche en magnésium. Aussi, les noix de cajou, riches en glucides (donc légèrement sucrées), bonnes graisses, minéraux et vitamines B1 vous permettront d’allier gourmandise et santé !
Enfin, le pruneau est lui aussi recommandé en collation. Riche en fibres et en antioxydants, ce fruit sec calme la faim et améliore le transit intestinal. Consommé régulièrement, il limite l’absorption des sucres et ralentit le vieillissement des cellules en luttant contre les radicaux libres. L’idéal est de vous faire un mélange d’oléagineux et fruits secs (raisins, abricots, bananes séchées, pruneaux…) pour varier les plaisirs !

Ajoutez-y, sans grande surprise, des fruits frais ! De saison et bio de préférence, ils seront très bien assimilés entre les repas. La teneur en potassium de la banane vous aidera à lutter contre le stress. La pomme, connue pour ses vertus coupe-faim et l’orange, pour donner un coup de booste, sont des grands classiques de collations. Et pour les plus gourmands, le chocolat noir (entre 75 et 85%) est une vraie bombe de fer et de magnésium ! De quoi vous revigorer tout en vous faisant plaisir.

Des collations pour les sportifs

Il est absolument essentiel de bien s’alimenter quand on fait du sport, et surtout au bon moment. Sachez que les fruits secs et oléagineux comme les fruits sont très prisés des sportifs. Et pas seulement, car quand on fabrique du muscle, on a besoin de protéines !
Alors à défaut de former une protéine complète au cours d’un même repas (d’origine animale, végétale ou que l’on obtient en associant des céréales et des légumineuses), il est possible de combler cet éventuel manque au cours de la journée : les collations peuvent aisément y participer ! Fitnext vous recommandes les protéines végétales pour vos encas.

A l’honneur, les céréales complètes et les laits et yaourts végétaux (soja, amande, coco, avoine, et bien d’autres encore). Ainsi, une/deux tartines de pain au blé complet, de sarrasin ou de seigle avec du humus ou une purée d’oléagineux. Vous pouvez aussi opter pour un bol de yaourt végétal avec une poignée d’oléagineux, fruits secs et graines.
Si votre yaourt de soja manque légèrement de saveur à votre goût, vous pouvez l’agrémenter d’une cuillère de miel ou sirop d’agave, ou encore d’un peu de cannelle. Le tout accompagné d’un bon thé vert, dont les propriétés antioxydantes ne pourront que vous faire du bien, vous avez maintenant des collations de choix.

À lire aussi : Protéines animales ou protéines végétales, quelle est la différence ?

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