Les bienfaits de la banane

Généralement en France, la banane nous arrive directement des DOM-TOM comme la Guadeloupe ou la Martinique. Elle contient trois sucres naturels : le sucrose, le fructose et le glucose. Elle est riche en protéines, en fibres, en vitamines et minéraux. « Voilà le fruit qu’il vous faut ». Énergétique et très riche en eau, la banane est un plus pour votre organisme.

Le saviez-vous ? La banane est le fruit le plus consommé dans le monde ! En France par exemple, nous en mangeons 10 kg par an et par personne. Mais rien en comparaison à certaines populations d’Afrique, qui eux peuvent en manger jusqu’à 250 kg par an et par personne.

La banane pour une alimentation saine

Des bananes, il en existe des dizaines et des dizaines de variétés. La liste est très longue et nous n’allons pas l’éplucher entièrement. Mais parmi les plus connu nous retrouvons la banane plantain (appelé également banane légume, il faut la faire cuire pour la consommer). Il y a aussi la banane Cavendish. C’est celle que nous consommons le plus en métropole (entre autre pour les desserts). Il y a également la banane Frécinette. Elle est toute petite, extrêmement sucrée et sa peau est très fine… Un véritable délice.
Malheureusement ces petites bananes sont fragiles et par conséquent difficilement transportables, sauf par avion. Voilà pourquoi, sur nos étales de supermarché, on doit souvent se contenter de la Cavendish car elle est plus résistante.
En Afrique on consomme beaucoup de banane à cuire, l’équivalent de la pomme de terre en Europe, ou du riz en Asie.
C’est la principale ressource agricole de l’île de la Guadeloupe, avec la canne à sucre. Il faut dire que sur place, les bananiers ont tout ce qu’il leur faut pour s’épanouir. Sol riche, climat chaud et humide, c’est l’idéal pour cette plante exotique qui a besoin d’eau (environ trente litre d’eau par jour) et de chaleur.

 

bienfaits de la banane

Ça pousse où ?

La banane des Antilles est certainement la meilleure du monde, mais elle souffre de plus en plus d’une concurrence rude arrivant tout droit de toute la ceinture intertropicale du globe terrestre. Les principaux pays producteurs sont l’Inde, le Brésil et l’équateur. Chaque année, plus de cent millions de tonnes de banane sont produite, dont plus de la moitié sont des bananes sucrées. Mais seulement 10% de cette production sont exportés dans les pays du Nord tel que l’Amérique du Nord, l’Europe et le Japon ; la totalité du reste est consommé sur place.

Est-ce bon de manger de la banane ?

ÉVIDEMMENT ! Elle comble l’appétit, grâce à sa teneur en fibres. Idéal pour la petite collation, plus de risque de céder à la tentation de grignoter avant les repas.
La banane vous détend et vous rend heureux. Cela grâce à une de ses nombreuses substances, le tryptophane, que l’organisme humain transforme en sérotonine. De plus, prenez-en une une heure avant d’aller vous coucher, elle favorisera votre sommeil.

Bref, vous l’aurez compris, les bienfaits de la banane vous donneront la pêche pour la journée et vous permettra même de mieux dormir ! What else ?!

 

 

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