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Les grands principes des régimes crétois et méditerranéen

regime cretois

Entre 1950 et aujourd’hui, soit en à peine deux générations, les habitudes alimentaires dans les pays occidentaux ont radicalement changé. Près de 80% des protéines consommées sont désormais d’origine animale, alors qu’elles étaient à 80% d’origine végétale il y a un siècle maintenant. Il existe cependant des pays qui ont une alimentation et une hygiène de vie irréprochables. Nous allons découvrir tous leurs secrets qui peuvent vous faire vivre plus longtemps et en bonne santé…

Le régime Okinawa, un régime végétal très peu calorique

L’apport calorique des habitants de cette presqu’île Japonaise ne dépasse pas ou très peu les 1000 calories par jour… Ce qui est très faible ! Ceci s’explique par une alimentation qui se compose essentiellement de produits sains comme les légumes, riz, tofu, un peu de poisson, peu de viande, peu de fruits, très peu de matière grasse, des aromates, des épices et du thé vert ! Ces adeptes du régime Okinawa ne se nourrissent que d’aliments d’origine végétale et denses au niveau nutritionnel. Ce qui est contraire à notre mode d’alimentation occidentale, où nos repas se composent essentiellement de sucres raffinés et de graisses saturées !

Autre caractéristique : tous ces produits frais sont cuits lentement à feu doux et jamais au micro ondes ni au barbecue, limitant la perte de leurs qualités et les risques d’apparition de particules cancérigènes.

Et le régime crétois c’est quoi ?

Beaucoup de régimes se sont inspirés de ces méthodes méditerranéennes. En effet, ce régime crétois est principalement composé de légumes, légumes secs, de céréales, de fruits, de poisson, mais aussi d’ails, d’oignons, de fines herbes et surtout d’huile d’olive, qui est sans aucun doute la reine de ce régime ! Tout comme le régime Okinawa, la viande a une très faible place, on y retrouve aussi la présence de produits laitiers notamment les fromages et yaourts au lait de brebis (et non de vache! )… ainsi que d’un peu de vin rouge.

En 1988, une étude a été lancée ayant pour objectif de trouver les origines de la protection dont bénéficiaient ces fameux crétois. Des docteurs Français, Serge Renaud et Michel de Lorgeril, ont divisés 600 patients victimes d’un infarctus en deux groupes. Le premier regroupait des patients s’alimentant en fonction des recommandations des cardiologues, et le second se nourrissant suivant les préceptes du régime crétois. Et c’est au bout de 27 mois d’études que ces chercheurs Français ont remarqué une baisse de 70% à 80% du nombre d’infarctus dans le second groupe se nourrissant avec les bases du régime crétois.

Connaître les bons et les mauvais aliments

On retrouve plusieurs points communs dans ces deux régimes concernant les habitudes à adopter et certains aliments à valoriser plus que d’autres, voici un top 5 qui résumera en grande partie ces régimes.

les aliments à consommer en priorité :

-des produits frais,

-des légumes à volonté,

-des céréales, fruits, et poissons mais sans excès,

-des herbes, des épices et de l’huile d’olive,

-le tout cuisiné lentement, à feux doux, ou à la vapeur.

les aliments à éviter au maximum :

-les produits raffinés, transformés, et plats déjà préparés (riches en conservateurs, colorants, exhausteurs de goût, sel, etc.),

-la viande, qu’il ne faut réserver qu’aux grandes occasions et ne surtout pas consommer quotidiennement,

-le sucre, au sens large,

-les mauvaises graisses (viande, produits laitiers, etc.),

-et bien sûr, pas ou peu de cuisson violente qui brûle et crame (barbecue, poêle très chaude, etc.) !

Okinawa ou crétois… Lequel choisir ?

Vous avez bien dû remarquer que le régime crétois et Okinawa sont l’inverse de tout autre régime hyper-protéiné. Starisés pendant un long moment, ces régimes avaient pour seul et unique but de vous faire perdre du poids de manière provisoire. Que ce soit un régime Okinawa et Crétois, n’oubliez pas de prendre en considération que les habitudes alimentaires de ces habitants s’associent parfaitement avec leur mode de vie. Ils sont moins confrontés au stress, ont une vie sociable plus développée et disposent plus de temps pour toute activité du quotidien.
Adoptez le régime crétois qui est le plus approprié à notre mode de vie terme de mode vie est plus approprié et de part nos origines !

Par Erwann Menthéour.

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