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Salade de carottes et chou blanc

Cette recette est conçue pour 4 personnes

Préparation: 10 min

Ingrédients:

900 g de carottes,
300 g de chou blanc,
coriandre fraîche,
huile d’olive vierge extra,
2 gousses d’ail,
jus de citron ou vinaigre de pomme,
câpres,
fleur de sel.

Réalisation :

1) Épluchez les carottes et râpez-les.

2) Rincez le chou blanc pour lui ôter son goût fort puis découpez-le en julienne.

3) Assaisonnez le tout avec de la coriandre fraîche, de l’huile d’olive vierge extra, de l’ail haché, de la fleur de sel, du jus de citron ou du vinaigre de pomme et des câpres.

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