Salade de carottes râpées

Cette recette est conçue pour 4 personnes 

Préparation : 5 min

Ingrédients:

1,2 kg de carottes (environ 13 carottes],
vinaigrette moutarde,
coriandre fraîche,
24 g de câpres égouttées,
1 gousse d’ail.

Réalisation :

1) Épluchez les carottes et râpez-les.

2) Assaisonnez avec de la vinaigrette moutarde, des feuilles de coriandre fraîche, des câpres et de l’ail haché.

Ne mélangez pas trop les carottes pour éviter qu’elles ne perdent leur jus.