Perte de poids Body weight Nouveau Full energy NouveauSe connecter

Saumon mi-cuit, mesclun et pourpier, vinaigrette à l’oignon, avocat

Cette recette est conçue pour 4 personnes

Préparation: 5 min

Cuisson: 4 min

Ingrédients:

4 x 150 g de pavé de saumon,
huile d’olive vierge extra,
2 avocats,
jus de citron,
300 g de mesclun,
100 g de pourpier,
vinaigrette à l’oignon,
aneth frais,
fleur de sel gris de Guérande,
poivre noir.

Réalisation :

1) Assaisonnez le saumon avec du sel gris de Guérande et du poivre noir fraichement moulu.

2) Faites-le cuire dans une poêle antiadhésive chaude avec très peu d’huile d’olive vierge extra pour éviter qu’il ne colle.

3) Commencez la cuisson côté peau et prenez soin de ne pas trop le cuire (de 1 à 2 min de chaque côté). Le saumon mi-cuit peut être consommé aussitôt ou froid.

4) Ouvrez l’avocat en deux et enlevez le noyau.

5) Disposez dans une assiette et assaisonnez avec de la fleur de sel et du jus de citron.

6) Préparez une salade de mesclun et de pourpier.

7) Assaisonnez avec de la vinaigrette à l’oignon et de l’aneth frais.

Le plus efficace des coachings commence ici

Choisissez votre objectif, suivez votre programme et obtenez des résultats.


En poursuivant votre navigation, vous acceptez le dépôt de cookies tiers destinés à réaliser des statistiques d’audiences et vous proposer des services et une offre ainsi que des contenus publicitaires adaptés à vos centres d'intérêts, des boutons de partage, des remontées de contenus de plateformes sociales.