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Instant Menthéour : vaincre le surpoids

Contre l'obésité, le combat n'est pas perdu d'avance

Cerner les causes de l’obésité

Il y a quelques jours, une étude d’envergure a défrayé la chronique dans les média. Une équipe de chercheurs a suivi pas moins de 176 000 obèses pour étudier leur mode de consommation alimentaire. Résultat : 97,8% des femmes obèses et 98,3% des hommes obèses échouent dans leur tentative de revenir à un poids raisonnable considéré sain. Je constatai alors avec une certaine déception que la presse internationale en concluait à longueur de pages que l’obésité était une maladie incurable. Un article proposait même une comparaison avec les consommateurs de crack, aux taux de rémission largement plus importants.

Sauf que le problème est tout autre. Non, l’obésité et le surpoids ne sont en rien une fatalité. De mauvais comportements alimentaires sont à l’origine d’un surpoids massif dans la population depuis plusieurs décennies. Il est donc logique qu’un bol alimentaire approprié soit la base d’une solution viable et durable pour revenir à un poids normal. Il est illogique de vouloir comparer les taux de guérison des toxicomanes et des obèses. Dans le premier cas, la substance responsable de l’addiction est connue, cernée, ciblée. Dans le cas de l’obésité, l’alimentation industrielle moderne est une jungle qu’il est difficile de décrypter. On sait vaguement que certains aliments sont à privilégier, d’autres à éviter. Mais les idées reçues pullulent, le marketing agressif trompe, et les lobbys de l’agro-alimentaire manipulent la science pour créer une ignorance chez le consommateur qui leur sera profitable.

Au fil de mes rencontres, je me rends compte combien les consciences sont parfois embrumées. Une illustration : beaucoup pensent faire du bien à leurs enfants en leur servant tous les matins au petit-déjeuner un bol de céréales. Du lait pour le calcium, et des céréales pour être en forme toute la journée, pense-t-on. En réalité, il s’agit d’un cocktail explosif. Les produits laitiers issus de la vache sont riches en caséine et IGF-1, deux substances qui nourrissent les tumeurs cancéreuses. Quant aux céréales, elles n’en ont que le nom. Grillées, elles perdent toutes leur valeur nutritive. Composées parfois jusqu’à 70% de sucre blanc pur, elles activent immédiatement dans l’organisme une sécrétion d’insuline, l’hormone de stockage du gras. Ce procédé répété chaque jour mène à l’hyperinsulinisme, une autoroute vers l’obésité.

Ce simple exemple montre combien il est compliqué de s’attaquer à un mal si l’on n’en connaît pas ou peu la cause. Facile de déclarer l’obésité incurable, si la majorité de la population est volontairement plongée dans l’obscurité pour l’empêcher de voir la palette de solutions à sa disposition.

Vos armes contre la prise de poids

Je vous le dis et j’espère vous en convaincre : nous avons, vous avez toutes les armes pour lutter contre le surpoids. Une silhouette harmonieuse sur le long terme n’est absolument pas un fantasme réservé aux stars d’Hollywood. Quel que soit votre budget, une fois que vous saurez quelle attitude adopter au quotidien, tout ne dépendra plus que de vous. Votre motivation fera la différence. Inutile de se mentir : tout cela demande des efforts. Comme j’aime à le répéter, nous voulons tous être bâtis comme des top models, mais dès qu’il s’agit de se donner les moyens d’y parvenir, il n’y a plus personne. Encore une fois, si vous faites le nécessaire tant du point de vue de l’alimentation que du point de vue sportif, vous serez surpris du résultat.

Soyons concrets. Une alimentation saine représente 70% de l’effort que vous devez fournir. Bannissez les confiseries, les desserts, et tout ce qui est source importante de sucres simples. Céréales petit-déjeuner incluses, vous l’aurez compris. Remplacez cela par des sucres complexes, comme le riz complet, les pâtes complètes ou encore le pain complet. Agrémentez tous vos repas d’huile d’olive, de colza, vos collations de fruits oléagineux pour faire le plein d’omega-3 anti-inflammatoires.

Inutile de vous affamer : vous n’y gagnerez que de la frustration. La perte de poids, surtout quand elle est importante, doit être envisagée comme un tout sur le long terme. Et ne jamais s’éloigner de la notion de bien-être. La clé : veiller sur la qualité de ses apports nutritionnels. C’est pourquoi il vous faut au maximum consommer vos fruits et légumes bio. Ceux-ci contiennent en moyenne 30 à 40% de vitamines en plus que ceux de l’agriculture conventionnelle, et sont vierge de tout pesticide. Primordial lorsqu’on sait que nombre des produits phytosanitaires accentuent le stockage des graisses par l’organisme. Tentez de dissocier au maximum protéines et féculents, afin de ne pas troubler votre digestion. Gardez à l’esprit que ce qui importe, encore une fois, c’est la qualité de vos apports nutritionnels. De cela dépendra la santé de vos intestins, notre deuxième cerveau.

Un programme sportif sérieux et abordable

Le reste consistera en une activité physique régulière et intense. Il vous faudra suivre un programme sportif. Mais qui dit intense ne dit pas impossible. Quel que soit votre niveau de base, le travail de musculation en répétitions associé à une exercice cardio portera très vite ses fruits. Vous vous surprendrez vous-même. Si le sucre provoque une sécrétion de dopamine dans votre cerveau, faisant naître chez vous un goût de revenez-y, sachez que le sport aussi ! Endorphines, dopamine, adrénaline, noradrénaline… Ces hormones vous rendront accros au sport comme vous ne l’auriez jamais imaginé. Du sucre au sport, il suffit de changer d’addiction !

S’il n’y avait qu’une chose que j’aimerais que vous reteniez de cet article, c’est que la prise de poids n’est pas une fatalité, et que vous avez les solutions en main. Donnez à votre corps les nutriments dont il a réellement besoin. Fuyez les préparations industrielles qui n’ont que faire de votre santé. Il est temps de penser à vous, armés d’une seule conviction : vous pouvez le faire ! En avant !

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