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Pourquoi ne faut-il jamais sauter le petit déjeuner ?

Le petit déjeuner ou ptit dej est le repas le plus important de la journée

Aspiré par le quotidien, les courses, les enfants, ou encore le travail, la plupart d’entre nous négligeons certains de nos repas, et en particulier le plus important le petit-déjeuner. Et sans le savoir, ces mauvaises habitudes vous entravent et mettent votre journée en péril !

Le petit déjeuner participe au bon fonctionnement de votre journée

Satisfaisant notre éventuel appétit matinal, le petit déjeuner se porte aussi garant du bon déroulement de notre journée ! Les nutriments consommés à ce moment là, vont conditionner toute notre chimie interne pour les 10 heures à venir. Autrefois, le petit déjeuner s’appelait le déjeuner, le déjeuner s’appelait le dîner et le dîner s’appelait le souper. « Dé-jeûner », se traduit par la rupture du jeûn de la nuit. Après ces quelques heures de sommeil, votre corps n’a reçu aucun apport nutritionnel, et va immédiatement mettre en place toutes sortes d’adaptations hormonales pour compenser ce manque et sauvegarder le peu de glucose dont il dispose encore. Notre organisme se retrouve donc en état de réceptivité maximale pour accueillir les bons nutriments que vous allez lui proposer. Et le matin est le seul moment où vous allez pouvoir manger sans risquer de stocker !!! Les apports nutritionnels du petit déjeuner reconstituent les réserves de glycogènes du foie pour prévenir l’hypoglycémie, et apportent à notre cerveau les molécules qui fabriquent les neurotransmetteurs, ainsi que les graisses et les protéines qui régulent l’arrivée du sucre dans le sang.

Café-croissant, petit déj peu consistant !

Le petit déjeuner, quand celui-ci n’est pas oublié, est souvent riche en sucre. Trop rapidement digérés, ces sucres provoquent une augmentation très rapide de la glycémie, suivie d’une chute immédiate de celle-ci. En moins d’1h30, nous sommes incapables de nous concentrer correctement, nous tombons en état de somnolence et avec  des envies compulsives de sucré qui vont durer toute la journée. 

Pour éviter ces désagréables sensations, il faut donc s’accorder un petit déjeuner vraiment consistant. Débutez la journée par un jus de fruit centrifugé , pour combiner fruits et légumes tout en vous apportant les vitamines et les minéraux nécessaires pour la journée et sans les fibres occasionnant des irritations au niveau intestinal.

Enchaînez avec un thé vert ou une infusion, accompagné de 2 tranches de pain au levain naturel aux céréales (beurrées) pour l’énergie. Il vous est possible d’ajouter du miel, de la purée d’amande ou encore des amandes et des noisettes qui présentent l’intérêt de combiner du bon gras (acides gras essentiels) et des protéines. Pour un apport en protéine idéal, rien de mieux qu’un œuf ou une tranche de jambon, ce qui préviendra un retour prématuré de la faim et maintiendra un bon taux d’adrénaline. Ces protéines diminueront le risque des envies obsédantes qui arrivent vers 17h…

5 petits repas valent mieux que 2 !

En conclusion, certaines études ont prouvé qu’à apports caloriques égal, nous pourrions maigrir avec 5 repas, qu’avec 3 repas nous nous stabiliserions et que nous grossirions avec seulement 2 repas ! Ce qui est logique car sauter un repas va conduire votre corps à mettre en place des mécanismes de protection qui stockeront les graisses pour prévenir le manque. Et faire un repas de moins conduit à augmenter les deux autres, ceci va favoriser la montée du taux d’insuline et donc… le stockage.

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