Fleurs de courgettes farcies au chèvre frais et poivron mariné.

Informations

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté de la recette : Facile

Ingrédients

  • une dizaine de fleurs de courgettes
  • un chèvre frais
  • 1 ou 2 poivrons marinés
  • 1 petit citron confit

Recette pour 2 personnes

– Mettre les fleurs de courgettes 10 mn à cuire à la vapeur.
Pas davantage, car sinon on n’arrive plus à manipuler les fleurs.
– Mélanger un quart de chèvre frais et 1 poivron mariné coupé en petits morceaux et un petit citron confit.
– Ne pas saler car le citron confit a salé la préparation.
– Poivrez si besoin.
– Quand les courgettes sont cuites, farcir délicatement les fleurs avec la farce à l’aide d’une petite cuillère à café.
– Torsadez le bout et servir dans une belle assiette avec une petite salade.

Bon appétit avec cette recette de fleurs de courgettes farcies au chèvre frais et poivron mariné.

Découvrez d’autres recettes de Laurence sur son blog cookandfit !

Recette pour 2 personnes

– Mettre les fleurs de courgettes 10 mn à cuire à la vapeur.
Pas davantage, car sinon on n’arrive plus à manipuler les fleurs.
– Mélanger un quart de chèvre frais et 1 poivron mariné coupé en petits morceaux et un petit citron confit.
– Ne pas saler car le citron confit a salé la préparation.
– Poivrez si besoin.
– Quand les courgettes sont cuites, farcir délicatement les fleurs avec la farce à l’aide d’une petite cuillère à café.
– Torsadez le bout et servir dans une belle assiette avec une petite salade.

Bon appétit avec cette recette de fleurs de courgettes farcies au chèvre frais et poivron mariné.

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