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Moelleux au chocolat à l’avocat

Informations

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté de la recette : Facile

Ingrédients

  • - 1 avocat bien mûr
  • - 2 oeufs
  • - 4 carrés de chocolat noir à 70% minimum
  • - 1 cuillère à soupe de cacao brut en poudre
  • - 1 cuillère à soupe de miel brun liquide

Préchauffez le four à 180°C.
Séparez les jaunes des blancs puis faîtes fondre le chocolat au bain-marie.
Epluchez puis mixez l’avocat jusqu’à obtenir une purée lisse.
Ajoutez alors le chocolat fondu et le cacao brut en poudre.
Fouetter au batteur les jaunes d’œufs avec le miel pendant 5 minutes puis les ajouter au chocolat.
Montez les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
Versez ensuite le tout dans 2 ramequins et faîtes cuire 15 minutes.

Bon appétit avec ce délicieux moelleux au chocolat à l’avocat !

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