Pâtes complètes aux champignons

Informations

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté de la recette : Facile

Ingrédients

  • 200g de pleurotes
  • 2 gousses d’ail écrasées
  • 4 c. à s. d’huile d’olive vierge extra
  • 1 c. à s. de jus de citron vert
  • 1 c. à s. de sauce soja
  • 400g de pâtes complètes
  • 1 oignon cébette ciselé
  • 1 c. à s. de persil haché
  • sel
  • poivre

Préparation des pâtes aux champignons

Faites cuire les pâtes complètes dans un grand volume d’eau salée.

Coupez les pleurotes et faites-les colorer à feu vif avec les gousses d’ail écrasées et 2 c. à. s. d’huile d’olive vierge extra.
Quand ils commencent à ramollir, ajoutez le jus de citron vert et la sauce soja. Faites caraméliser.

Salez et poivrez.

Dégustez avec les champignons, l’oignon cébette ciselé, le persil et le reste d’huile d’olive.


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