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Pizza végétarienne – base de polenta

Informations

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté de la recette : Facile

Ingrédients

  • 2 tranches de polenta d'1cm d'épaisseur
  • 1 tomates coupée en tranches
  • 1 demi-oignon blanc haché
  • 1 demie-courgette coupée en tagliatelle (à l'aide d'un économe)
  • 2 c. à s. d'épices keufta
  • quelques olives noires
  • 2 c. à s. de yaourt de brebis
  • menthe fraiche
  • fleur de sel
  • poivre

Faire chauffer le four sur la position grill.

Dans une poêle, faites revenir pendant 5min, dans un filet d’huile d’olive les tagliatelles de courgette et ajoutez les épices.

Pendant ce temps, coupez votre bloc de polenta en 2 tranches de 1cm chacune et les mettre sur du papier sulfurisé sur la lèche-frites du four.

Coupez la tomate en lamelles et les disposer sur la polenta. Ajoutez l’oignon puis les tagliatelles de courgette.

Enfournez 10 min au grill ( bien surveiller quand même).

Pendant ce temps, mélanger dans un bol le yaourt de brebis, la menthe, le sel et le poivre.

Dressez votre pizza avec de la salade, ajoutez les olives noires et versez la sauce dessus !

Bon appétit avec cette pizza végétarienne revisité idéale pour vos repas libres !

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