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Pizza végétarienne polenta roquette, coulis de tomates, chèvre et fleur de thym frais

Informations

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté de la recette : Facile

Ingrédients

  • 150g de polenta
  • 600ml de bouillon
  • poivre
  • une poignée de roquette
  • un coulis de tomates cerises
  • du fromage de chèvre
  • quelques brins de thym frais
  • sel poivre
  • un peu d’huile pour le moule

Préparation de la pâte

Faire bouillir l’eau avec le cube de bouillon et assaisonner selon votre goût. Attention les cubes peuvent déjà être assez salés.
Verser la polenta en pluie en mélangeant.
Continuer de mélanger à feu très doux jusqu’à consistance désirée
La polenta doit être ferme, mais non collante

Verser dans un moule à pizza huilé.
Égaliser la surface avec une spatule.

Préparation de la pizza

Lorsque la pâte a refroidi, garnir comme une pizza avec un fond de coulis tomates cerises
Mettre le fromage de chèvre au milieu.
Et enfournez au four 180 degrés pendant 5 minutes environ.

Quand le fromage est fondu, sortir le moule et garnir la pizza de roquette.
On déguste accompagné d’une petite salade de son choix.

Bon appétit avec cette recette de pizza végétarienne.

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