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Tiramisu revisité à la crème de coco et graine de chia et fruits secs mixés

Informations

Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté de la recette : Facile

Ingrédients

  • - une crème de coco de 200ml.
  • - un tofu soyeux de 120 gr.
  • - une dizaine d'amandes, noix de cajou, pistaches, noisettes passées au mixeur.
  • - 4 cuillères à café de graines de chia.
  • - 2 cs de sucre d'agave
  • - 2 cs de graines de chia
  • - une belle mangue bien mûre.

– Passer la crème de coco, le tofu soyeux au batteur ou à la main.
– Sucrer au sirop d’agave.
– Rajouter les graines de chia et attendre une petite demie heure qu’elles se gélifient un peu, ce sont elles qui vont donner une consistance à la crème.
– Rebattre un peu le tout.
– Mixer une poignée d’amandes, de pistaches, de noix de cajou, et de noisettes.
– Disposer ensuite dans chaque verrine le mélange d’oléagineux mixé, puis une couche de mangue puis la crème.
– Glisser quelques morceaux de mangues dans la crème et finir par une couche d’oléagineux.
– Laisser reposer au frais et déguster après quelques heures de réfrigération.

Bon appétit avec cette recette de tiramisu à la crème de coco et graines de chia

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