Recette de salade mixte au tofu grillé

Faites mariner 30 minutes le tofu nature dans de la sauce soja, de l’ huile d’ olive, de l’ail et un brin de romarin. Puis faites-le rôtir dans une poêle très chaude.

Pour une version plus rapide, optez pour du tofu fumé, disponible dans toutes les boutiques bio.

Dans un bol mélangez le mesclun, le tofu coupé en dés, quelques lamelles de céleri, les noix et les noisettes concassés, le jus de citron vert, les olives vertes et l’huile d’ olive.

Salez et poivrez. Le tour est joué, dégustez votre salade mixte au tofu grillé !