Commencez par laver puis hacher finement la partie bourgeonnante du brocoli afin d’obtenir une semoule verte.

Mettez le tout dans un saladier.

Laver et coupez la tomate et le poivron en dés, puis ajoutez-les dans le saladier.

Hachez finement l’oignon rouge et les herbes puis mélangez-les avec les autres ingrédients dans le saladier.

Ajouter le jus du citron, remuez et servez.